正确答案: B

毛霉菌

题目：引起食物霉变的主要真菌是

解析：毛霉菌广泛分布在自然界中，常引起食物霉变。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]免疫透射比浊法的不足之处说法错误的是

抗原用量较大

解析：免疫透射比浊法的不足之处主要有：抗体用量较大；抗体-抗原复合物分子要足够大，否则遮挡不了光线；抗体-抗原复合物分子要足够多，否则遮挡不了光线；透射比浊法测定在抗原抗体反应的第二阶段；灵敏度较散射比浊法低。

[单选题]下列属于遗传性溶血性贫血的是

葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺陷症

解析：遗传性溶血性贫血包括膜缺陷（遗传性球形红细胞增多症）酶缺陷（葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺陷症、丙酮酸激酶缺陷症）和血红蛋白病（珠蛋白生成障碍性贫血）等。其它选项属于获得性溶血性贫血。