正确答案: E

横纹肌

题目：外胚间充质组织不包括（ ）

解析：头面部大部分结缔组织都来自神经嵴细胞，由于他们都起源于外胚层，所以这些结缔组织又称外胚间叶组织或外胚间质。他们无面部诸骨、软骨、牙本质、牙骨质、牙周膜、牙髓等组织的形成相关。不参与肌肉形成。根据题意，正确答案选E。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]目前认为发挥最主要抗龋作用的氟防龋机制是

恒定提供可溶性离子氟，促进再矿化

解析：本题考查氟防龋机制的掌握程度。改变牙齿外形仅是氟化物在牙发育期间产生的作用；高氟地区形成的釉质的溶解度与低氟地区相比，两者之间的差异不大，并不总是具有统计学上的显著意义，对于预防龋病作用有限；氟化物抑制细菌的代谢、抑制细菌生长要求较高的浓度，这种浓度只有在局部应用氟化物的短时间内才能达到，因此在氟化物防龋中的作用意义不大；氟化物可使Ca、P的沉积率超过扩散率，使更多的羟磷灰石沉积，即导致了再矿化的产生，现在的认识是恒定提供可溶性离子氟，促进再矿化是氟防龋最主要的机制。所以，正确答案是C。

[单选题]骨颗粒检测法的优点是

可以检测单一细胞的骨吸收能力，可直接确定激素、药物、抑制剂等对破骨细胞的作用

解析：题干是离体状态骨吸收评价的三种方法的优点，考生已经学习了这三种方法，应该了解各种方法的优缺点。