正确答案: ABCD

空腹血糖、餐后血糖、糖化血红蛋白 血脂 肾功能 痛风(血尿酸)

题目：对高血压患者,营养师查房和会诊时应了解的相关病情和指标是( )。

解析：ABCD

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举一反三的答案和解析：

[单选题]造成血细胞目视计数固有误差的原因是 ( )

充池后细胞在计数室内分布不可能完全相同

[多选题]按化学保鲜剂保鲜机制的不同,可将其分为( )。

防腐剂

抗氧化剂

杀菌剂

[单选题]支配气道平滑肌的副交感神经兴奋将使

平滑肌收缩，气道阻力增加

[多选题]某男,69岁,患帕金森综合征,在营养治疗过程中,宜适量增加( )的摄入。

糖类

叶酸

[单选题]结核引起机体的免疫是( )

传染免疫

[单选题]传染病防治法规定,有关人员不得隐瞒、谎报或者授意他人隐瞒、谎报疫情。没有这项法定义务的为( )

从事传染病科研的

[多选题]营养厨房中肉类食品的保管最好采用

煮熟以后保存

肉类食品需较长期保存，冷冻保存温度宜在-30℃到-25℃，冰库相对湿度80%~90%

分两种方法即冷却和冷冻法保存

肉类食品短期保藏采取冷却形式，使肉类保持在0℃~2℃

[多选题]面筋复合物的蛋白质包括( )。

麦醇溶蛋白

麦谷蛋白