正确答案: E

胰腺

题目：血清中的脂肪酶主要来自于

解析：脂肪酶是一种水解长链脂肪酸甘油值得酶，血清中的脂肪酶主要来自于胰腺，也有一些来自其他组织．如胃、小肠黏膜、肺等处。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]双缩脲测定血浆总蛋白，叙述正确的是

反应复合物的吸收峰在540nm处

解析：本题考查双缩脲法的原理，双缩脲法形成的是紫蓝色络合物，此物在540nm波长处有最大吸收。

[单选题]CD4／CD8升高常见于

自身免疫性疾病

解析：CD4／CD8升高常见于自身免疫性疾病；而CD4／CD8降低常见于病毒感染、恶性肿瘤和再生障碍性贫血等。CD4是HIV受体，HIV感染时CD4／CD8比值明显降低。