• [单选题]用体积百分数表示气体浓度时,温度和压力对浓度的影响是
  • 正确答案 :D
  • 温度和大气压变化都不影响浓度数值

  • 解析:体积浓度是无量纲的。

  • [单选题]用无泵型采样器采样时,适合的风速范围是
  • 正确答案 :B
  • 10~500cm/s

  • 解析:风速过低,<10cm/s时,采样器表面空气中被采集物未能及时补充,将引起采样速率降低(饥饿现象);风速过高;>500cm/s时,则破坏分子静态扩散造成超量采样。

  • [单选题]目前,我国规定食物中膳食纤维的测定方法为
  • 正确答案 :C
  • 酶重量法

  • 解析:最新的规定中,食品中膳食纤维的测定方法为酶重量法,适用于所有植物性食品及其制品中总的、可溶性和不溶性膳食纤维的测定,但不包括低聚果糖、低聚半乳糖、聚葡萄糖、抗性麦芽糊精、抗性淀粉等膳食纤维组分。

  • [单选题]用原子吸收光谱法测得尿镉浓度为6μg/L,同时,测得尿中肌酐浓度为1.5g/L。经校正后,尿镉浓度为
  • 正确答案 :D
  • 4μg/g

  • 解析:校正后浓度=实际测量浓度/肌酐浓度,6÷1.5=4。

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