[单选题]在进行膳食调查结果评价时，应该包含下列哪些方面的内容?①能量的食物来源 ②能量的营养素来源 ③蛋白质的食物来源 ④脂肪的食物来源 ⑤维生素的食物来源
正确答案 ：A
①②③④
[单选题]营养学中的膳食结构是指( )
正确答案 ：D
膳食中各类食物的数量及其相对构成
[单选题]对于手术后恢复期病人，有胃肠道功能，营养治疗以哪种方式最好
正确答案 ：E
肠内营养
[单选题]发生食品中毒时，正确的处理方式是( )。
正确答案 ：D
以上都对
[多选题]由于孕期的生理变化，孕期膳食中可能缺乏的矿物质主要是
正确答案 ：ACD
钙
铁
锌
[单选题]肾病综合征饮食治疗配制食谱时，以下哪种食物可以选用
正确答案 ：C
鸡蛋清
[单选题]由于难以通过乳腺进入乳汁，母乳喂养儿应在出生2～4周后多晒太阳或补充( )。
正确答案 ：D
维生素D
[多选题]关于辅食添加，下面叙述正确的是
正确答案 ：ADE
可为6～8月龄的婴儿提供可咀嚼食品
至少在婴儿1岁内，断奶食物应尽量避免含盐量和调味品多的膳食
配方奶应作为母乳外能量、蛋白质、钙及许多营养素的补充物
[单选题]男性，30岁，暗光下视物不清1年，眼睛干燥，有酗酒史。检查发现：角膜干燥，皮脂腺和汗腺角化，皮肤干燥，暗适应时间延长，出现上述症状最可能的原因是:
正确答案 ：A
维生素A缺乏
[单选题]痛风症应控制的食物是
正确答案 ：D
白切猪肉
[多选题]母乳喂养的优点有
正确答案 ：ABCDE
最合理的营养来源
促进婴儿神经发育
增加婴儿抵抗力
加深母子感情
促进母亲子宫功能恢复
[单选题]长链脂肪酸经β-氧化最终裂解为（ ）。
正确答案 ：D
乙酰CoA
[单选题]如果食用了受到黄曲霉毒素污染的花生，可能会增加哪种癌症的风险?
正确答案 ：C
肝癌
[单选题]某保健食品作广告宣传时，用专家、医务人员、消费者为产品功效作证明应认为( )
正确答案 ：D
属于违法行为应由广告监督部门查处
[单选题]下列哪些操作，不适宜保存蔬菜中维生素的是( )。
正确答案 ：B
浸泡：切好的菜要浸泡，以除去农残
[单选题]氨基酸脱氨基后能生成（ ）。
正确答案 ：C
α-酮酸
查看原题
