[单选题]苔黑而滑润、舌质淡白多属（ ）

正确答案 ：B

阳虚寒盛

[多选题]必需脂肪酸缺乏对健康的危害包括（ ）

正确答案 ：ABCDE

生长迟缓

生殖障碍

皮疹

肝脏疾病

视觉疾病

解析：该题考核必需脂肪酸的重要性。

[多选题]《食品安全法》规定实施临时控制措施的包括

正确答案 ：ABE

被污染的食品用工具或用具

发生食物中毒的场所

已造成或可能导致食物中毒的食品及其原料

[多选题]十宣穴点刺出血所治的病证是（ ）

正确答案 ：ABCD

高热

昏迷

咽喉肿痛

中暑

[多选题]地方性克汀病的临床表现有( )。

正确答案 ：ABCDE

呆

小

聋

哑

瘫

[多选题]阴阳互损的含义包括（ ）

正确答案 ：BCD

阴阳偏胜

一方虚损不足，导致对方受损

阴阳俱消

[单选题]引起"行痹"的主要邪气是（ ）

正确答案 ：A

风邪

[多选题]下列病理状态不属于"相侮"的是（ ）

正确答案 ：AB

肝火犯肺

肝气犯胃

[多选题]能够产生黄曲霉毒素的霉菌是（ ）

正确答案 ：AB

黄曲霉

寄生曲霉

解析：黄曲霉毒素是黄曲霉和寄生曲霉的代谢产物。

[多选题]某女，68岁，心肌梗死急性期，伴有高血压。饮食治疗原则应是( )。

正确答案 ：ACDE

少食多餐

避免胀气带刺激性食物

限制钠盐

每日总能量＜800kcal

[多选题]帕金森综合征的发病原因( )。

正确答案 ：ABCE

服用大量镇静药和抗精神病药

叶酸缺乏

一氧化碳中毒

多发性脑梗死

[多选题]叶酸缺乏会对妊娠结局产生多种负面影响，包括（ ）

正确答案 ：ABCD

孕妇巨幼红细胞贫血

胎盘早剥

新生儿低出生体重

婴儿神经管畸形

解析：叶酸缺乏会对妊娠结局产生多种负面影响，可引起孕妇巨幼红细胞贫血；可使孕妇先兆子痫、胎盘早剥的发生率增高；怀孕早期缺乏叶酸可引起胎儿神经管畸形；可导致胎儿宫内发育迟缓，新生儿低出生体重等。

[多选题]必需脂肪酸缺乏症的好发人群为（ ）

正确答案 ：ABCD

婴儿

低脂膳食喂养的幼儿

长期全肠外营养的病人

慢性肠道疾病患者

解析：该题考核的是必需脂肪酸缺乏。

[多选题]急性砷中毒的症状有（ ）

正确答案 ：AB

胃肠炎症状

中枢神经系统麻痹

解析：急性砷中毒主要是胃肠炎症状，严重者可致中枢神经系统麻痹而死亡，并可出现七窍出血等现象。慢性中毒主要表现为神经衰弱症候群，皮肤色素异常（白斑或黑皮症），皮肤过度角化和末梢神经炎症状。

[多选题]低嘌呤膳食主要的适用人群有（ ）

正确答案 ：ACE

痛风病人

无症状高尿酸血症者

尿酸性结石患者

解析：当嘌呤代谢紊乱时，血清尿酸水平升高或尿酸经肾脏排出量减少，可引起高尿酸血症，严重时出现痛风症状，此类病人必须限制膳食嘌呤的含量。肥胖为痛风的易感人群，酒精是痛风的诱发因素。

[多选题]急性痛风患者可选用的食物有( )。

正确答案 ：AD

牛奶

鸡蛋

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