正确答案: A

不需要，直接判为不合格产品

题目：感官不合格的食物样品，是否需要理化检验

解析：感官不合格的食物样品，不需要进行理化检验,直接判为不合格产品。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]在仪器设备允许的条件下，测定食品中微量镉应首选

石墨炉原子吸收法

解析：测定食品中镉的方法检出限分别为：石墨炉原子吸收法0.1μg/kg；火焰原子化法为5.0μg/kg；比色法为50μg/kg；原子荧光法为1.2μg/kg。

[单选题]造成气相色谱固定液流失的原因是固定液在使用条件下

蒸气压高

解析：对于固定液，在操作温度下蒸气压要低，否则固定液会流失，增大噪音，影响柱寿命和保留值的重现。

[单选题]关于食品中水分的说法，不正确的是

水分含量多有利于控制污染，保护食品

解析：水分含量过高不利于控制污染，保护食品。

[单选题]吸光系数的大小与下列哪一个无关

测量用比色杯壁厚度

解析：测量用比色杯杯壁厚度与吸光系数无关。

[单选题]从2004年4月至2005年3月，在某制鞋厂，每个月用无泵型采样器检测工作场所空气中苯和甲苯的浓度，同时采集有代表性工人的血样和尿样，测定苯和甲苯的代谢物等指标。这一过程属于

环境监测和生物监测

解析：检测工作场所空气中苯和甲苯的浓度属于环境监测，测定苯和甲苯的代谢物等指标属于生物监测。

[单选题]在火焰原子吸收光谱法中，最常用的火焰是

空气-乙炔

解析：在火焰原子吸收光谱法中，燃烧气体常用乙炔-空气火焰和乙炔-氧化亚氮火焰，最常用的是乙炔-空气火焰。

[单选题]在气相色谱法中，理想的色谱固定液不需要满足

分子量大