正确答案: C

禁食不少于3天

题目：急性胰腺炎患者急性期

解析：急性胰腺炎患者禁食不少于3天，切忌过早进食。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]膳食纤维在体内的主要生理功能是

增强肠道功能

降低血糖

降低血脂

控制体重和减肥

解析：防洽便秘，利于减肥，预防结肠和直肠癌，防治痔疮，降低血脂，预防冠心病，改善糖尿病症状，改善口腔及牙齿功能，防治胆结石。

[单选题]寸口脉分候脏腑，心的病变反映于（ ）

左关部

[单选题]下列不属于食品企业清洗、消毒重点的是

食品从业人员的健康检查

[单选题]维生素A最好的食物来源是

动物肝脏

解析：维生素A最好的来源是各种动物肝脏，维生素A原的良好来源是深色蔬菜和水果。