正确答案: C

杏仁

题目：氰苷类化合物可引起食用者发生氢氰酸中毒，氰苷类化合物含量较多的食物是

解析：杏仁，特别是苦杏仁中含有氰苷类化合物，可引起食物中毒。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]脂肪在体内需要葡萄糖的协同作用使其彻底氧化分解，当体内糖类不足或缺乏时，可引起

酮血症

解析：脂肪酸被分解所产生的乙酰基需要与草酰乙酸结合进入三羧酸循环，而最终被彻底氧化和分解产生能量。当膳食中糖类供应不足时，草酰乙酸供应相应减少，而体内脂肪或食物脂肪被动员并加速分解为脂肪酸来供应能量。这一代谢过程中，由于草酰乙酸不足，脂肪酸不能彻底氧化而产生了过多的酮体。酮体不能及时被氧化而在体内蓄积，以致产生酮血症和酮尿症。

[单选题]下列选项中，属于泄泻和痢疾的区别的是（ ）

便下赤白脓血

[单选题]确切的营养信息交流的模式不包括

多向交流

[单选题]关于霉菌生长条件表述错误的是

环境相对湿度低于70％有利于产毒

解析：环境相对湿度高于70％有利于产毒，其余选项表述均正确。

[单选题]肝气郁滞型月经先后无定期，首选方是（ ）

逍遥散

[多选题]津液的功能包括（ ）

滋润濡养作用

化生血液

调节机体的阴阳平衡

排泄代谢产物