[单选题]不属于社会经济效益指标的是

正确答案 ：E

人均动物性食品增长率或销售率

[单选题]下列哪种脂蛋白有预防动脉粥样硬化作用

正确答案 ：C

HDL(α-脂蛋白)

[单选题]"一碳单位"的载体维生素是（ ）。

正确答案 ：D

叶酸

[多选题]评价机体维生素C营养状况的方法包括

正确答案 ：BCDE

负荷试验

血浆维生素C含量测定

血清维生素C含量测定

白细胞中维生素C浓度测定

[单选题]痛风症应控制的食物是

正确答案 ：D

白切猪肉

[单选题]发生食品中毒时，正确的处理方式是( )。

正确答案 ：D

以上都对

[多选题]老年人的膳食调整，主要包括

正确答案 ：ABDE

减少能量摄入

增加优质蛋白质摄入

增加钙摄入

增加维生素摄入

[单选题]对高血压病病人，每日盐摄入量应( )克

正确答案 ：B

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