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卫生
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临床营养(中级)
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[单选题]含维生素B12最少的是
正确答案 :
B
谷类
[单选题]肾病综合征饮食治疗配制食谱时,以下哪种食物可以选用
正确答案 :
C
鸡蛋清
[单选题]某团膳公司需提供1000份午餐餐盒,每份餐盒中有50g熟豌豆仁,豌豆仁烹调后的保留率为96%,那么需要准备多少公斤豌豆仁?
正确答案 :
A
52
[单选题]食用存放过久或变质的蔬菜,( )含量增加,易引起食物中毒。
正确答案 :
D
亚硝酸盐
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