2024营养学卫生技术中级试题答案公布(06.25)答案和解析

[单选题]属于常见污染食品的霉菌的是

正确答案：D

解析：A、B、C、E均为细菌，只有D为霉菌。

[单选题]含3个氨基酸残基的肽称为

正确答案：C

解析：考查蛋白质的构成。

[单选题]下列哪项不是肽类的特殊生理功能

正确答案：E

[单选题]对于一般孕妇而言，整个妊娠期母体体重约增加

正确答案：B

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