[单选题]维系蛋白质分子中二级结构的化学键是（ ）

正确答案 ：A

氢键

解析：蛋白质二级结构主要有α-螺旋、β-折叠、β-转角。常见的二级结构有α-螺旋和β-折叠。二级结构是通过骨架上的羰基和酰胺基团之间形成的氢键维持的，氢键是稳定二级结构的主要作用力。

[单选题]下述细菌中引起人畜共患的急性传染病的病原体是

正确答案 ：C

炭疽芽孢杆菌

解析：炭疽芽孢杆菌主要引起食草动物患炭疽病，也可经一定途径感染人类，为人畜共患的急性传染病。

[单选题]包虫病的流行与以下哪种方式最密切（ ）

正确答案 ：D

畜牧业

解析：该病流行与畜牧业有密切关系，牧民养犬、狼的感染。在牧区犬的感染率较重，粪便含卵量大，虫卵随犬的活动和风、水、尘土而播散，严重污染环境。

[单选题]配制培养基时，一般抗生素加入的最适温度是

正确答案 ：C

50℃

解析：抗生素不耐热，配制培养基时，应以无菌操作技术抽取和加入经冷却50℃左右的培养基中。

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