正确答案: A

低蛋白膳食

题目：慢性肾功能不全患者应采用

解析：慢性肾功能不全患者需减少含氮物的产生、 减轻肝肾负担，因此选择低蛋白膳食。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]健康教育核心或本质是一种

行为干预

解析：行为选择、技能干预是行为干预的一个方面。环境干预、政策干预是健康促进的内容，只有行为干预是健康教育最核心、最本质的内容，故最佳答案是D。

[多选题]理中丸的药物组成是（ ）

人参

干姜

白术

炙甘草

[单选题]下列不能提高钙吸收的营养素是

膳食纤维

解析：维生素D能促进肠道对钙的吸收；乳糖可与钙螯合，形成低分子可溶性络合物，有利于钙的吸收；膳食蛋白质水平适宜时，氨基酸能与钙结合成可溶性络合物，有利于钙的吸收；膳食纤维中的醛糖酸残基可与钙结合，干扰钙的吸收。

[单选题]常见的食物中毒是

细菌性食物中毒

[单选题]以下对食物热效应的解释，不正确的叙述是

这种额外能量消耗，与摄食无关

解析：食物特殊动力作用现称食物热效应。人体在摄食过程中，由于要对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化，需要额外消耗能量，同时引起体温升高和散发热量，这种因摄食而引起的热能的额外消耗称食物的热效应。

[单选题]广泛用于食品包装的有以下。哪种材料( )。

聚碳酸酯塑料

[单选题]医学模式的演变过程是

神灵主义医学模式、自然哲学的医学模式、机械论的医学模式、生物医学模式、生物－心理－社会医学模式

[单选题]急性有机磷农药中毒最主要的死因

呼吸衰竭