正确答案: B

醋

题目：熬制骨头汤时，为提高钙的溶解度可加少量的()。

解析：熬骨头汤时加少量醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保持汤中的维生素。故本题答案选B。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]“国家公务员非因法定事由和非经法定程序不得被免职、降职、辞退或受到行政处分。”这是国家公务员的：

职位保障权

解析：《公务员法》第十三条第二项明确规定了公务员的职位保障权,即保障公务员的职务及公务员身份不受非法免职、降职、辞退或受到行政处分。

[单选题]下列属于集权制优点的是：( )

能统一意志，便于指挥

解析：本题考查的是国家政权制度。集权制就是国家各项权利主要集中少数人手中的一种制度，比如我们国家就是人民民主“专政”的国家。集权制是使最高领袖的能力能够在最少的障碍下运行，不利于个体智慧和才干的发挥，不利于发展个性与特色，顾及不到事物的特殊性，AC项不符合题意，排除;集权制有利于政令统一，使标准一致，可以指挥方便，使命令容易贯彻执行，便于管理者统筹全局，但缺少弹性和灵活性，B项符合题意，当选，D项不符合题意，排除。故本题选择B。 考点法律宪法国家基本制度

[单选题]随着北京至郑州段高铁的正式开通，世界最长高铁——（ ）全线开通运营。

京广高铁

[单选题]易地扶贫搬迁群众户均自筹标准()1万元

不超