正确答案: C

脂肪供给量占总能量的25％以上

题目：为降低铅作业人员铅的吸收，不参考的营养措施是

解析：脂肪的供给量不宜超过25％。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]热入营分证治疗时主要选用（ ）

清营汤

[单选题]钙缺乏可能引起的疾病为（ ）。

佝偻病

解析：婴幼儿钙缺乏可导致佝偻病。

[多选题]厂房设计的平面布局足够的空间，有利于

设备管理

卫生操作

物料储存

确保食品的卫生与安全

[单选题]食品腐败变质最终结果是

食品营养价值降低

[单选题]维生素B2的良好来源是

动物肝脏

[单选题]能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌不包括

结核杆菌