正确答案: E

食物

题目：影响口腔生态系的内源性营养不包括

解析：A、B、C、D为内源性营养，为口腔内维持微生物生存的最基本营养物质，也是菌斑形成初期的营养来源。E为外源性营养，有利于菌斑内细菌代谢产酸及细菌生长，所以答案选E。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]以下哪一项不是牙龈切除术的适应证

牙槽骨病损及形态不佳，需行骨手术者

解析：D选项为牙龈切除术的非适应证，此处考生应注意区分牙龈切除术与切除性骨手术的定义。

[单选题]龈沟液

是渗出液，来自牙龈血管