[单选题]食品水分活性是指

正确答案 ：D

能供微生物利用的那部分水分

解析：水活性定义为物质中水分含量的活性部分或者说自由水。它影响物质物理、机械、化学、微生物特性，这些包括流淌性、凝聚、内聚力和静态现象。食物上架寿命、颜色、味道、维生素、成分、香味的稳定性；霉菌的生成和微生物的生长特性都直接受水活性值影响。所以本题答案为D。

[单选题]什么作为男性性发育的第一个信号，最先发育( )

正确答案 ：C

睾丸

[单选题]下列哪一种是公共卫生执法法律责任中行政处分( )

正确答案 ：A

警告

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