正确答案: E

血凝素和神经氨酸酶

题目：与流感病毒发生变异有关的结构是

解析：流感病毒易发生变异，变异的基础是HA 和NA，两者变异可同时出现，也可单独出现。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]抗原对某一机体具有免疫原性的第一要素是

异物性

解析：异物性是免疫原性的核心，非己物质是异物，一般说抗原与机体之间亲缘关系越远，组织结构差异越大，其免疫原性越强。

[单选题]流行性乙型脑炎最为重要的传染源是

猪

解析：流行性乙型脑炎病毒通常在蚊-猪-蚊等动物间传播。猪是主要的中间宿主和扩散宿主。

[单选题]关于1型糖尿病说法正确的是

自身免疫因素导致胰岛β细胞破坏

解析：1型糖尿病主要指胰岛β细胞破坏而产生胰岛素绝对缺乏或利用障碍，临床上易出现酮症酸中毒。

[单选题]满足产品特定的质量要求或服务提供充分可信性所要求的有计划的和系统的措施是指

质量保证

[单选题]组织和细胞粗抗原制备方法不包括

ELISA法

解析：常见破碎法包括物理性的机械破碎法、超声破碎法、-20℃的反复冻融法等，也有生物化学类的酶处理法、自溶法和表面活性剂处理法等。ELISA 法为常用的免疫学检测方法。

[单选题]关于IRMA实验原理，下面哪一项不正确

IRMA可测定大小分子抗原

解析：RIA可以测定大分子量与小分子量的物质，双位点IRMA只能测定在分子上具有2个以上抗原表位的物质。