[单选题]统计学中所说的总体是指

正确答案 ：C

根据研究目的确定的同质的研究对象的全体

[单选题]低钠膳食适用于心、肾、腹水、水肿、高血压及先兆子痫、尿毒症等，膳食中一日钠供给量为

正确答案 ：B

全日膳食中含钠量小于500mg

[单选题]健康素养主要包括健康知识和理念、健康生活方式与行为和

正确答案 ：D

基本技能

解析：《中国公民健康素养66条》(试行）包括基本知识和理念、健康生活方式与行为和基本技能三个部分。

[单选题]加热后，酶活性降低或消失的原因是（ ）

正确答案 ：B

酶蛋白变性

[多选题]脾的主要生理功能有（ ）

正确答案 ：ADE

主运化

主升

主统血

[单选题]平酸腐败主要表现为（ ）

正确答案 ：E

罐头内容物酸度增加而外观正常

[单选题]对于机体生理屏障的叙述，下列哪项是错误的

正确答案 ：E

血脑屏障和胎盘屏障可阻碍脂溶性、未解离的外来化合物分布到脑和胚胎

[单选题]主要以神经系统症状为主的食物中毒是

正确答案 ：B

霉变甘蔗中毒

解析：霉变甘蔗中毒主要以神经系统症状为主，其他选项不以该症状为主。

[单选题]大豆类食品的蛋白质含量范围是

正确答案 ：B

35%～40%

解析：大豆富含蛋白质，其蛋白质含量范围为35%～40%。

[单选题]经行或先或后，量少，色淡，质稀，头晕耳鸣，腰酸腿软。舌淡，苔薄，脉沉细。方选（ ）

正确答案 ：E

定经汤

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