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临床营养(中级)
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[多选题]糖尿病的预防包括
正确答案 :
ACDE
防止肥胖,保持理想体重,合理进食,不吸烟,少饮酒
多运动、常体检,以及时发现IGT糖耐量低减
减慢生活节奏,减少精神紧张
少吃高脂肪,高胆固醇及高盐食品,适当多吃粗杂粮和蔬菜等
[单选题]避免四季豆中毒,应将四季豆( )后食用。
正确答案 :
B
煮熟透
[单选题]煮稀饭时加碱,最容易导致( )的损失。
正确答案 :
D
维生素
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