正确答案: E

31.25%

题目：一个生物样品的含氮量为5%，它的蛋白质含量正确的是

解析：蛋白质的元素组成中氮元素的含量恒定在16%，即蛋白质含量是氮含量的6.25倍。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]在进行胆色素染色的组织，不适用的固定剂是

Helly固定液

[单选题]细胞学标本涂片时，下列不正确的是

液体标本可直接涂片

解析：液体标本需离心后取沉淀涂片。