正确答案: E
糖工程
题目：生物技术（又称生物工程）不包括
解析：生物技术又称生物工程，是利用生物有机体（动物、植物和微生物）或其组成部分发展各种生物新产品或新工艺的一种技术体系。生物技术一般包括基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程，不包括糖工程，所以本题答案为E。
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举一反三的答案和解析：
[单选题]水作为溶剂最适宜提取的化学成分是
生物碱盐、氨基酸、蛋白质、糖类
解析：水作为溶剂最适宜提取的化学成分是水溶性物质，如生物碱盐、氨基酸、蛋白质、糖类等。故正确答案为A.
[单选题]医疗机构从业人员分为几个类别
6个
解析：《医疗机构从业人员行为规范》适用于各级各类医疗机构内所有从业人员，包括医疗机构的医生、护士、药剂、医技人员和其他人员，共6个类别，故正确答案为D。
[单选题]根据鞭毛的数目及位置可将鞭毛分为四类，不属于这四类的是
三毛菌
[单选题]一般散剂应有不少于95%的细粉通过
6号筛
[单选题]芽胞对外界抵抗力强，在自然界可存活
几年或几十年
[单选题]主要对M受体有阻断作用的药物有
曲美布汀
解析：新斯的明是易逆性抗AChE药，毛果芸香碱是M胆碱受体激动药，筒箭毒碱和琥珀胆碱都是N胆碱受体阻断药。曲美布汀是合成解痉药，对M受体有阻断作用，对胃肠道平滑肌解痉作用较强。故正确答案为B。
[单选题]下列哪种药物能增强地高辛的毒性
奎尼丁
解析：奎尼丁能使地高辛的血药浓度增加一倍，两药合用时，应减少地高辛用量的30%～50%，否则容易发生中毒，尤其是心脏毒性。故正确答案为E。
[单选题]下列关于固体制剂的叙述错误的是
粉碎与过筛后直接与其他组分均匀混合后直接分装，得到的是颗粒剂
解析：固体制剂首先要将药物粉碎与过筛后才能加工成各种剂型，颗粒剂是将药物与适宜辅料配合而制成的颗粒状制剂，如将混合的粉末或颗粒分装进胶囊，可制备胶囊剂，对于固体制剂来说，物料的混合度、流动性、充填性都非常重要，粉碎、过筛、混合是保证药物的含量均匀度的重要操作。故正确答案为B.
[单选题]缩宫素对子宫平滑肌作用的特点是
引起子宫底节律性收缩，子宫颈松弛
解析：小剂量缩宫素对子宫底部产生节律性收缩，对子宫颈则产生松弛作用；大剂量缩宫素使子宫产生持续性强直性收缩。子宫平滑肌对缩宫素的敏感性受性激素的影响，雌激素能提高子宫平滑肌对缩宫素的敏感性，孕激素则降低其敏感性；在妊娠早期，孕激素水平高，缩宫素对子宫平滑肌收缩作用较弱；在妊娠后期雌激素水平高子宫对缩宫素的反应更敏感。大剂量还能短暂地松弛血管平滑肌引起血压下降并有抗利尿作用，故选C。
