正确答案: C

三层五点采样

题目：进行食品理化检验和营养成分分析时，不同食品的采样方法有所不同，对车、船散装或粮仓堆放的大量固体食品，其采样方法应为

解析：“三层五点”法采样，即将存放的食品按上、中、下三层，每层设中心、四角共5个点。车、船散装或粮仓堆放的大量固体食品，按“三层五点”法采样，后缩分至所需原始样。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]固体吸附剂采样管采样后，样品保存要注意

两端密封，低温保存，在规定的时间内完成分析

解析：固体吸附剂采样管采样后将两端密封低温保存，尽快送实验室在规定时间完成分析。

[多选题]在动力采样中，影响采样体积准确性的因素是

采样流量的校准

采样时间的计量

采样入口方向

解析：动力采样中，影响采样体积准确性的因素是采样流量的校准、采样时间的计量、正确的采样入口方向。

[多选题]水中硝酸盐氮测定方法很多，我国《生活饮用水标准检验法》采用下列哪几种方法

离子色谱法

镉柱还原法

紫外分光光度法

[多选题]在气相色谱法中，造成固定液流失的原因是

柱温太高

固定液的热稳定性差

解析：在气相色谱法中，柱温太高、固定液的热稳定性差是造成固定液流失的主要原因。

[单选题]高效液相色谱法测定多环芳烃时常用的检测器有

荧光检测器