正确答案: D

血红蛋白

题目：人体内含铁总量最多的蛋白质是

解析：人体内含铁总量最多的蛋白质是血红蛋白。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]布鲁菌感染的发热类型是

波浪热

[单选题]亲和素与生物素结合的特点

不属于免疫反应

解析：亲和素与生物素结合的特点：不属于免疫反应，但特异性强，亲和力大，两者结合后极为稳定。