正确答案: B

毛霉菌

题目：引起食物霉变的主要真菌是

解析：毛霉菌广泛分布在自然界中，常引起食物霉变。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]肝脏的主要功能应除外

糖类的吸收功能

解析：肝是人体重要的代谢器官，其主要功能是参与糖的代谢而不是参与糖的吸收功能。

[单选题]引起儿童腹泻的主要病毒是

轮状病毒

解析：轮状病毒是世界范围婴幼儿重症腹泻最重要的病原体，是婴幼儿死亡的主要原因之一。

[单选题]在不破坏红细胞的前提下，下列哪个因素的变化对红细胞凝集强度影响不大

渗透压

解析：影响抗原抗体反应的主要因素是抗原抗体的浓度、温度、时间、pH值和离子强度。

[单选题]红细胞起源于

骨髓造血干细胞

解析：出生后在正常情况下，骨髓是唯一产生红细胞、粒细胞和血小板的场所，也产生淋巴细胞和单核细胞。

[单选题]确诊白血病的最重要手段

骨髓检查

解析：骨髓象是诊断急性白血病的主要依据。

[单选题]关于心肌梗死，下列说法错误的是

生化酶学和血栓止血检测是诊断的金指标

解析：虽然生化酶学和血栓止血检测都很敏感，但心肌梗死的诊断往往需要患者病史的支持。心电图、心脏超声诊断和心导管等影像学检查是诊断的金标准。