正确答案: D

饱和脂肪酸

题目：牛油中的脂肪酸主要为(　　)。

解析：1.牛油中的脂肪酸主要为饱和脂肪酸。 2.橄榄油中的脂肪酸主要为单不饱和脂肪酸。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]反映机体缺铁的最灵敏的指标是

血清铁蛋白浓度

解析：血清铁蛋白是最早反映铁耗竭的指标，也是反映铁缺乏的最灵敏指标。

[单选题]不属于肿瘤患者营养支持的指导原则是( )。

完全肠外营养支持有益于对化疗或放疗无效的进展期肿瘤患者

[单选题]孕期常见的营养性贫血是缺乏(　　)。

铁

[单选题]影响农作物农药残留的因素有

以上都是

[单选题]维生素B1以辅酶形式参与(　　)。

糖代谢

[单选题]维生素C在下列哪种环境中极易氧化

碱性

解析：维生素C在碱性环境中极易氧化。