正确答案: C

大肠杆菌

题目：可作为粪便污染指标来评价食品卫生质量，推断食品是否污染肠道致病菌的是(　　)。

解析：大肠菌群系指一群能发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰氏阴性无芽孢杆菌。该菌主要来于人畜粪便，故以此作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量，推断食品中有否污染肠道致病菌的可能。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]在用血清学方法诊断或进行流行病学调查时，常采用Ag与Ab反应，进行此反应必须有电解质参与，电解质量与反应有关，当电解质超出最佳浓度时(　　)。

提高反应敏感性

[单选题]生活饮用水常规检测指标的取样容器中，检测一般理化指标选用(　　)。

聚乙烯容器

[单选题]目前认为，埃博拉病毒的疫源地主在非洲大陆，此外还有哪些地区有可能也是疫源地之一？(　　)

东南亚地区

[单选题]属于各级疾病预防控制机构职责的是(　　)。

承担传染病监测、预测、流行病学调查、疫情报告以及其他预防、控制工作

[单选题]莱姆病的主要传播媒介是(　　)。

蜱

[单选题]在PCR反应液中，每一种dNTP的浓度一般为(　　)。

100μmol/L

[单选题]生殖器疱疹的主要病原是( )。

Ⅱ型单纯疱疹病毒(HSV-Ⅱ)

解析：生殖器疱疹中，约90%由Ⅱ型单纯疱疹病毒(HSV-Ⅱ)引起，只有大约10%由Ⅰ型单纯疱疹病毒(HSV-Ⅰ)引起。