正确答案: ADE

快速冷冻 缓慢解冻 冷冻食品挂冰

题目：为保证食品质量对冷冻工艺要求

解析：ADE

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举一反三的答案和解析：

[多选题]中国使用较多的农药是( )。

除草剂

杀虫剂

杀菌剂

[多选题]牛乳中具有抑菌、杀菌作用的体系包括( )。

过氧化物酶

过氧化氢

硫氰酸盐

溶菌酶

[多选题]酒按照酿造方法可分为( )。

发酵酒

蒸馏酒

配制酒

[单选题]下列哪项反应属生物转化第二相反应( )

苯酚形成苯

[单选题]尿二胆是指

胆红素、尿胆原

[单选题]根据正态分布下面积规律,血糖的一组质控数据的均值为根据正态分布下5.0mmol／L,其标准差为0.2mmol／L。其概率为99.00%的区间为( )

5.0±0.57