正确答案: A

增加10%

题目：手术后与手术前对比，无并发症者对能量的要求

解析：对于无并发症者，能量需要略高于术前，一般增高10%；如果伴有腹腔感染者，则能量需要量可增加50%。尽可能增加蛋白质供能的比例，使机体尽快获得正氮平衡。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下列产氨最少的食物为

牛奶

解析：食物中奶类产氨少，蛋类次之，肉类较多。

[单选题]食物热效应的最高点通常出现在进食后的

2小时内

[单选题]对于肠道吸收的维生素A、D和胡萝卜、素来说，下列必需的物质是

脂肪酶

解析：考查脂溶性维生素的吸收。

[单选题]食物中lg蛋白质产生的热量是

16.7kJ

解析：考查食物中生热营养素产热的换算关系。

[单选题]下列各项中目前没有发现具有致癌性的污染物是

甲基汞

解析：甲基汞主要在体内蓄积，可通过血脑屏障引起脑和神经损伤，目前未发现明确致癌性，因此选D。

[单选题]《医疗机构从业人员行为规范》适用于那些人员？

医疗机构内所有从业人员

[单选题]下列适宜病毒性肝炎患者的营养治疗为

高蛋白

[单选题]一般说来，可耐受最高摄入量（UL）、推荐摄入量（RNI）、平均需要量（EAR）三项大小关系是（ ）。

UL>RNI>EAR

解析：UL指可耐受最高摄入量。RNI=EAR+2SD，EAR为平均需要量。