正确答案: A

弥补食品在正常加工、储存时造成的营养素损失

题目:下列属于食品营养强化目的的是

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举一反三的答案和解析:

  • [单选题]下列膳食有助于控制高血压的是( )。
  • 高钾低钠膳食

  • 解析:钾离子、钠离子是人体新陈代谢过程中所必需的元素,但长期过多的摄入钠元素,可使血压升高,并影响心血管系统。钾离子有利尿、抑制肾素活性、扩张血管等作用,可以对抗钠离子的升压和血管损伤。

  • [单选题]下列属于抗脂肪肝物质的是
  • 胆碱

  • 解析:蛋氨酸、胆碱、卵磷脂被称为抗脂肪肝物质。

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