正确答案: C

蛋白质变性后易沉淀

题目：关于蛋白质变性的叙述正确的是

解析：蛋白质变性后疏水基团暴露在外，肽链容易相互聚集而从溶液中析出，这称为沉淀。变性后蛋白质容易沉淀，但沉淀的蛋白质不一定变性。在蛋白质溶液中加入高浓度中性盐，破坏蛋白质胶体稳定性而使蛋白质从溶液中沉淀称为盐析。盐析不引起蛋白质变性。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]细胞培养室内不能放置的设备是

酸缸

[单选题]蛋白质的元素组成中含量恒定的是

氮(N)

解析：蛋白质的元素组成中氮元素的含量恒定在16%，据此可以通过定氮的方法测定蛋白质的含量。1g氮相当于6.25g蛋白质。

[单选题]下列有关肾穿刺免疫荧光制片的描述，错误的是

光镜观察无论有无肾小球，均需染色

[单选题]维持蛋白质分子α-螺旋的化学键是

氢键

[单选题]细胞的结构包括

以上均是

[单选题]肾穿刺电镜标本的固定液和其浓度是

2.5%戊二醛固定液

[单选题]常用于阴道涂片测定雌激素水平的染色方法是

巴氏(Papanicolaou)染色法