正确答案: E

用平头镊子拿

题目：用玻璃纤维滤纸采集颗粒物操作中，取放滤料的方法是

解析：取放滤料的镊子头部要平滑。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]下列哪种器皿能放氟化钠溶液

聚四氟乙烯器皿

聚丙烯器皿

陶瓷器皿

不锈钢器皿

[单选题]碳水化合物是指食物总量减去某些成分后的剩余部分。这里的“某些成分”是指

蛋白质、脂肪、水分、灰分、粗纤维、微量元素

解析：食物中营养成分包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、水分、灰分、粗纤维、微量元素。

[单选题]在原子吸收光谱法中，测量的光谱是

线状光谱

解析：原子吸收光谱是线状光谱；紫外-可见吸收光谱是带状光谱。

[单选题]强碱滴定弱酸的突跃范围在pH为

7.70～9.70

解析：强碱滴定弱酸的特点：化学计量点附近pH的突跃范围为7.70～9.70，比同浓度的强碱滴定强酸要小得多。

[单选题]在A=abc公式中，A为吸光度，b为液层厚度，c为溶液浓度，则a称作

吸光系数

解析：在A=abc公式中，a称作吸光系数。

[单选题]为了保证检验结果的准确可靠，提供公证数据，产品质量检验机构必须编写

质量管理手册

解析：为了保证检验结果的准确可靠，提供公证数据，产品质量检验机构必须编写质量管理手册。

[多选题]关于食品采样方法，描述正确的是

种类和检验项目的要求而异

5～1kg

复核和备查三部分

国家对测定某些项目的采样量有明确规定，应按规定量采取

[单选题]淀粉属于哪一类糖

多糖

解析：淀粉属于多糖。

[单选题]在强碱性溶液中，镉离子与双硫腙生成的染料颜色为

红色

解析：镉离子与双硫腙生成红色的染料。