正确答案: E

防止砷挥发

题目：测定食品中砷时，采用灰化法处理样品，需要加入氧化镁和硝酸镁，其作用是

解析：在加热过程中，砷和镁形成不挥发性焦砷酸镁固定砷。

查看原题 点击获取本科目所有试题

举一反三的答案和解析：

[单选题]砷斑法测定砷的原理中，最后进行比色定量时，生成的化合物的颜色是

橙色

解析：银盐法生成红色，而砷斑法是橙色。

[单选题]用4-氨基安替比林分光光度法测定水中酚，经蒸馏后取蒸馏液进行测定，加试剂的顺序十分重要不能随意改变，否则测定失败。下列哪种顺序是正确的

缓冲液-4-氨基安替比林-铁氰化钾

解析：若在加缓冲溶液前加入4-氨基安替比林可发生试剂缩合，若在加4-氨基安替比林之前加铁氰化钾，则酚被氧化成醌；若缓冲液后加，则4-氨基安替比林与铁氰化钾反应生成安替比林红，使实验失败。

[单选题]每克植物油消耗的氢氧化钾毫克数表示

酸价

解析：每克植物油消耗的氢氧化钾毫克数表示酸价。

[单选题]离子交换水除去的水中物质是

多种离子

解析：利用离子交换原理除去多种离子。

[单选题]《生活饮用水标准检验法》采用下列哪种方法制备测酚用的纯水

加氢氧化钠至pH12以上进行蒸馏

[单选题]在职业卫生检测中，气相色谱法的标准曲线的相关系数达到

0.999以上

解析：标准曲线的相关系数通常要求达到0.999，有些方法γ=0.99也能接受，如石墨炉原子吸收光谱法。

[单选题]下列化合物中，属于己酮糖的是

果糖

解析：果糖又称左旋糖，为一种单糖，全称

[单选题]在分析化学中样品预处理所使用的试剂应首先符合

空白值低

解析：空白值低检出限低。

[多选题]用离子选择电极法测定空气中氟含量时，加入离子强度调节剂的作用有

保持一定的酸度

控制离子活度基本恒定

排除干扰

解析：离子强度缓冲液中的电解质可使被测溶液具有一定的离子强度，使氟离子活度系数为一常数，以减少不同浓度之间的误差，醋酸盐缓冲液可保持适宜的pH范围，防止氢氧根离子干扰，含有的柠檬酸盐可掩蔽铝、铁等的干扰。