正确答案: E

31.25%

题目：一个生物样品的含氮量为5%，它的蛋白质含量正确的是

解析：蛋白质的元素组成中氮元素的含量恒定在16%，即蛋白质含量是氮含量的6.25倍。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]适用于物体表面和空气灭菌的方法是

紫外线灭菌法

[单选题]关于慢性萎缩性胃炎的描述错误的是

可引起胃酸增高

解析：慢性萎缩性胃炎因胃黏膜固有腺体有不同程度的萎缩、消失，在胃体和胃底部，腺体的壁细胞和主细胞消失，故胃酸分泌减少。

[单选题]胆固醇是下列哪种化合物的前体

维生素D

解析：胆固醇可以转变为胆汁酸、类固醇激素、维生素D。

[单选题]测定DNA含量常用

Feulgen染色法

解析：Masson三色染色法用于染胶原纤维；Feulgen染色法用于染DNA；刚果红或甲基紫用于显示淀粉样物质；苏丹Ⅲ染脂肪。

[单选题]下列变性实质上为组织坏死的是

纤维素样变性

解析：纤维素样坏死实为间质胶原纤维及小血管壁的一种坏死，病变不可逆。

[单选题]人体排泄的嘌呤核苷酸分解代谢的特征性终产物是

尿酸

解析：细胞内的核苷酸首先在核苷酸酶作用下水解成核苷，再经核苷磷酸化酶催化生成游离的碱基与1-磷酸核糖。嘌呤碱基可以经补救合成途径用于合成新的核苷酸，也可以最终氧化成尿酸随尿液排出体外。

[单选题]病理大体标本制作中最常用的固定液是

10%福尔马林(实际上是4%的甲醛)

[单选题]要制备电镜的半薄切片，可用的组织固定方法是

可先用戊二醛固定，然后再用锇酸进行二次固定