正确答案: A

产气荚膜梭菌

题目：“汹涌发酵”现象见于

解析：产气荚膜梭菌在牛乳培养基中能分解乳糖产酸，使酪蛋白凝固，同时产生大量气体，出现“汹涌发酵”现象。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]引起深部感染的真菌大多是

条件致病性真菌

解析：深部感染真菌主要有假丝酵母菌、隐球菌、曲霉菌、毛霉菌、卡氏肺孢菌等，它们为条件致病菌。

[单选题]免疫组织化学技术中，必须保证组织材料

以上均包括

解析：取材必须新鲜、形态保存良好、抗原性不被破坏。

[单选题]粪便呈白色淘米水样，量多，内含黏液片块，脓细胞少见，应注意查找

呈鱼群穿梭样运动活泼的弧菌

解析：阿米巴痢疾的大便性状为暗红色果酱样，红细胞多；巨噬细胞最常见于急性菌痢；霍乱弧菌感染大便性状为白色淘米水样。

[单选题]皮肤癣菌侵犯部位仅限于表皮、毛发和指甲，与其有关的特性是

角质溶解酶

解析：皮肤癣菌侵犯部位仅限于表皮、毛发和指甲，是因为其能产生数种角质溶解酶。

[单选题]类风湿关节炎患者，Ig以哪型增高为主

IgM

解析：类风湿关节炎患者的Ig以IgM为主，且是针对自身抗原的IgM。

[单选题]合成甲状腺激素的物质是

甲状腺球蛋白分子中的酪氨酸残基

解析：合成甲状腺激素的物质是甲状腺球蛋白分子中的酪氨酸残基。