[单选题]下列哪类食品作沙门菌检验时需要前增菌

正确答案 ：C

冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品

解析：细菌受冷冻、加热、干燥、酸碱、辐射等的影响，可致亚致死损伤，如给以适当的营养和温度，很快即能恢复，故经过冷冻或加工的食品，一般要先经过非选择性的前增菌，以提高阳性检出率。

[单选题]属于真核细胞型的微生物是

正确答案 ：C

真菌

解析：微生物中真菌为真核细胞型生物。

[单选题]芽胞形成不是细菌的繁殖方式，这是因为:

正确答案 ：E

一个芽胞只能生成一个菌体

解析：恶劣环境下，一个细菌产生一个芽孢，条件适宜时重新成为一个细菌，数量没有增加，因此芽孢不是细菌的繁殖体，是休眠体，因此称作“芽胞”更为确切。

[单选题]伤寒病人发病第1周内，分离病原菌应采取的标本是

正确答案 ：C

血液

解析：伤寒病人发病第1周内，分离病原菌应采取的标本是血液，第2周开始，分离病原菌应采取的标本是粪便或骨髓脊液。

[单选题]关于肠道杆菌的叙述，不正确的是

正确答案 ：C

肠道杆菌中致病菌一般可分解乳糖

[单选题]鉴别炭疽芽孢杆菌和其他炭疽芽孢杆菌的试验是

正确答案 ：D

串珠试验

解析：炭疽芽孢杆菌对青霉素、红霉素和氯霉素等均敏感。若在含微量青霉素的培养基上，链杆菌排列的细菌形态发生变异，变成大而均匀呈链状的串珠状，称串珠试验。对本菌有鉴别意义，其他需氧芽孢杆菌无此现象。

[单选题]不属于原核细胞型的微生物是

正确答案 ：C

病毒

解析：病毒为非细胞型生物没有核结构。

[单选题]关于弧菌的叙述，下列叙述错误的是：

正确答案 ：C

营养要求高，仅在含葡萄糖的培养基上生长良好

[单选题]类毒素：

正确答案 ：C

可刺激机体产生抗毒素

[多选题]人工被动免疫制剂包括

正确答案 ：AE

抗毒素

胎盘球蛋白

解析：急性传染病的治疗和紧急预防常采用人工被动免疫。常用的被动免疫制剂有：①抗毒素。用于细菌外毒素所致的疾病的治疗，如破伤风精制抗毒素、白喉精制抗毒素等。②胎盘球蛋白、血浆丙种球蛋白。主要含IgG类抗体，用于某些病毒性疾病，如麻疹、脊髓灰质炎。

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