正确答案: ABD

将人为的差错控制到最低限度预防可能造成食品污染的因素保证质量管理体系有效运行

题目：建立和实施GMP的目标包括（）

解析：建立和实施GMP的目标包括将人为的差错控制到最低限度，预防可能造成食品污染的因素和保证质量管理体系有效运行，而预防肠道传染病的发生和提高劳动生产率不是其目的。

举一反三的答案和解析：

[多选题]高血压病人适宜的运动方式有（）

解析：高血压患者的运动方式应以有氧运动为宜，如步行、慢跑、骑自行车、有氧操、太极拳等。

[多选题]属于平息内风的方剂是（）

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将人为的差错控制到最低限度 预防可能造成食品污染的因素 保证质量管理体系有效运行