正确答案: D

皮炎、便秘、失眠

题目：烟酸缺乏，使葡萄糖代谢过程受阻，典型病例为“三D症状”，三D症状是指

解析：三D症状是指皮炎、便秘、失眠。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]不适合于糖精钠测定的方法是

氢化物发生-原子荧光光度法

解析：目前测定食品中糖精钠的方法有：高效液相色谱法、薄层色谱法、离子选择电极法、微机极谱法。

[单选题]用吸收液采集空气中的金属汞，最常用的吸收液是

酸性高锰酸钾

解析：汞吸收液是用高锰酸钾溶液与硫酸溶液等体积 混合配成的。

[单选题]EDTA-2Na的化学名为

乙二胺四乙酸二钠盐

解析：EDTA是乙二胺四乙酸的英文缩写。

[单选题]下面是测定化妆品pH的操作步骤，以下描述中，不对的是

全部测定完毕后，按仪器要求，冲洗电极，并将甘汞电极的橡皮塞／帽套上，玻璃电极浸泡在纯水中，缓冲液倒回瓶中

[单选题]铅的原子量为207，测得接触者血液中铅的浓度为400μg/L，若用μmol/L 来表示，最接近的值应为

1.9

解析：400÷207=1.9。

[多选题]《化妆品卫生规范》中规定的砷测定方法是

新银盐分光光度法

氢化物原子吸收法

原子荧光法

[单选题]影响水质pH测定的因素是

温度

解析：玻璃电极的选择性非常高，一般不会受其他物质干扰，但温度会影响其响应值，所以，pH测定时会设定温度补偿。