正确答案: A

中心为极性物质

题目：关于脂蛋白描述错误的是

解析：脂蛋白中心为非极性物质，表面为极性分子，使其成为可溶性，便于运输。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]与多发性骨髓瘤关系最为密切的细胞因子为

IL－6

[单选题]在区带电泳中，能产生电荷效应和分子筛效应的固体支持介质有

淀粉、琼脂糖、聚丙烯酰胺凝胶

[单选题]参加沉淀反应的抗原可以是多糖、类脂、蛋白质等，但其物理性状只能是

可溶性的

[单选题]经常要添加饱和氯化钾或氯化钾固体的电极是

参比电极

解析：参比电极都是将电极浸泡在一定浓度的氯化钾溶液中。长时间使用氯化钾溶液会有挥发，所以要经常添加饱和氯化钾或氯化钾固体。

[单选题]下列关于摄取、转化胆红素的机制中哪一项是错误的（ ）

肝细胞能将胆红素转变为尿胆素原