正确答案: C

胃

题目：对蛋白质进行初步消化的部位是( )。

解析：胃的主细胞合成胃蛋白酶原，在胃内经盐酸激活成有活性的胃蛋白酶，对蛋白质进行初步消化。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]最能反映组织性缺氧的血氧指标是( )

静脉血氧含量增加

解析：组织性缺氧时的血氧变化特点：动脉血氧分压，氧饱和度，氧容量，氧含量均正常。因为组织不能利用氧，因此静脉血氧含量增高，动-静脉血氧含量差小于正常。

[单选题]生长激素作用的主要靶腺（组织）是( )。

骨骼

解析：生长激素可促进全身器官组织生长，尤其是骨骼和肌肉等组织。

[单选题]肺由实质组织和间质组织组成，下列属于肺的实质组织的是( )。

肺泡

解析：肺组织是由肺实质与肺间质组成。肺间质是指肺泡上皮细胞与毛细血管内皮细胞的基底膜之间间隙，间隙中有肺泡膈内血管和淋巴周围组织，以及细支气管和支气管周围组织。肺实质为肺部具有其他交换功能的含气间隙及结构，包括肺泡管、肺泡囊、肺泡与肺泡壁。

[多选题]下列说法正确的是( )。

支气管扩张患者痰多，并伴分层现象

黄绿色或翠绿色痰提示铜绿假单胞菌感染

痰液气味恶臭提示厌氧菌感染

[单选题]上消化道不包括( )。

空肠

解析：临床上通常把从口腔到十二指肠的这部分管道称上消化道，包括口腔、咽、食管、胃、十二指肠。