[单选题]多数三萜皂苷呈

正确答案 ：A

酸性

解析：苷元为三萜类的皂苷称为三萜皂苷，主要存在于五加科、豆科、远志科及葫芦科等，其种类比甾体皂苷多，分布也更为广泛。大部分三萜皂苷呈酸性，少数呈中性。皂苷根据苷元连接糖链数目的不同，可分为单糖链皂苷、双糖链皂苷及三糖链皂苷。在一些皂苷的糖链上，还通过酯键连有其他基团。

[单选题]以下各种表面活性剂，毒性最强的是（ ）。

正确答案 ：E

氯苄烷铵

解析：一般而言，阳离子型表面活性剂的毒性最大，其次是阴离子型表面活性剂，非离子型表面活性剂的毒性最小。吐温60、司盘20、平平加O这三种表面活性剂都属于非离子型表面活性剂，毒性和血溶性都比较小。肥皂是阴离子型表面活性剂，氯苄烷铵是阳离子型表面活性剂，所以氯苄烷铵的毒性最大。

[单选题]牙龈红肿疼痛是因为（ ）

正确答案 ：E

胃火上炎

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