• [单选题]通过加热处理,可破坏大豆中最广泛存在的抗营养因子是
  • 正确答案 :C
  • 胰蛋白酶抑制剂


  • [单选题]血浆中能与GH特异性结合的运载蛋白是
  • 正确答案 :C
  • GHBP


  • [多选题]评价蛋白质腐败变质为主的化学指标包括
  • 正确答案 :ABE
  • 挥发性盐基总氮

    二甲胺与三甲胺

    K值


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