正确答案: C

十大类

题目：我国允许使用和已经制订卫生标准的添加剂共有多少类

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举一反三的答案和解析：

[单选题]中性洗涤剂法测定膳食纤维时，其酶解步骤中使用的是

淀粉酶

解析：食品经粉碎后，在中性洗涤剂和淀粉酶的作用下，食品中的糖、蛋白质、果胶等可溶性成分被消化溶解过滤除去后，剩余的残渣即为膳食纤维。

[单选题]西维因属于

氨基甲酸酯类农药

解析：西维因属于氨基甲酸酯类农药。

[单选题]下列试剂中所含有的杂质含量最高的是

化学纯

[单选题]采用国标方法进行胡萝卜素的测定时，提取液宜采用的溶剂是

丙酮-石油醚

解析：胡萝卜素可直接用丙酮-石油醚混合液提取。

[单选题]静态配制标准气的方法

能配制气体和低沸点液体化合物

解析：将已知量纯气或已知浓度的气体加到一定体积清洁空气中混合均匀，称为静态配气，适用于化学性质不活泼的气体或低沸点液体蒸气。静态配制标准气的配气容器，可以是软容器如铝塑夹层袋，也可以是硬容器如大玻璃瓶、玻璃注射器等，其基本要求是容器壁对标准气没有吸附、分解、渗漏等作用。铝塑夹层袋只能配制化学惰性气体如一氧化碳、二氧化碳等。

[单选题]在砷的新银盐分光光度法原理的描述中，以下哪项是错的

三价砷被新生态的氢还原为砷原子

解析：三价砷被新生态的氢还原为砷化氢。

[单选题]组成斐林试液乙液的溶液是

酒石酸钾钠溶液

[单选题]在化妆品的pH测定中，以下注意事项中，属于不必需的或原则性错误的是

甘汞电极使用前不可将电极侧管口的小塞取下，只取下电极头的橡皮帽

解析：甘汞电极使用前应将电极侧管口和液接部的小橡皮塞（帽）取下，使电极套管内的KCl溶液与大气相通。

[单选题]装有微孔滤膜的采样夹用来采集下列哪一种化合物

铅烟

解析：装有微孔滤膜的采样夹用来采集气溶胶态毒物。