[单选题]下列关于胆红素的叙述，哪一个是错误的

正确答案 ：C

胆红素是红色的

[单选题]属于防腐剂的是

正确答案 ：C

山梨酸钾

解析：题1：考查考生对食品添加剂基础知识的掌握情况。 在5个选项中，有防腐作用的只有C选项。 题2：此题是记忆判断题，考查考生对食品添加剂基础知识，特别是常用种类的掌握程度。焦糖是着色剂中的天然色素，所以D为正确答案。

[单选题]肺泡回缩力主要来自

正确答案 ：B

肺泡膜的液体分子层表面张力

解析：肺回缩力由两部分组成，即肺组织的弹性回缩力和肺泡表面液层的表面张力。　　肺泡壁内有弹性纤维，在肺被动扩张时，弹性纤维被拉长，呈回缩趋向，这种力量占肺总回缩力的1/3。　　肺泡内表面张力作用（即肺泡膜的液体分子层表面张力）是使肺泡表面积缩小，也是使肺回缩的力，占肺总回缩力2/3。

[单选题]经测定，一血清标本的含氮量为10g/L，那么，蛋白质的浓度是多少

正确答案 ：C

62.5g/L

[单选题]糖代谢中间产物中含有高能磷酸键的是

正确答案 ：E

1，3-二磷酸甘油酸

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