正确答案: ACDE

糖类 有机酸 芳香物质 矿物质

题目：蔬菜水果中富含有( )。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]有机磷农药中毒的表现为

抑制胆碱酯酶活性

[单选题]经呼吸道静式染毒的主要缺点是

受试物浓度难以维持恒定

[单选题]下列化学物质中属于间接致突变物的是

黄曲霉素B

解析：掌握常见的间接致突变物，直接与间接致突变物的区别在于，间接致突变物须经代谢活化才发挥其致突变作用，而直接致突变物则不需要代谢活化直接具有致突变活性。

[单选题]高β－脂蛋白血症患者，血浆脂类含量测定可出现（ ）

Ch明显升高，TG正常

[单选题]某内科医生欲观察一种新型止咳药的疗效，临床试验结果显示，所治疗的135人中治愈45人，显效36人，好转50人，无效4人，这种资料属于

等级资料

[单选题]下列不属于伤寒传播途径的是

血液

解析：伤寒可通过污染水源、食物，日常生活接触 ，苍蝇与蟑螂等传递病原菌而传播。

[单选题]在匹配病例对照研究中，为了增加研究的效率常用1：M匹配，但M的取值一般不超过

4

解析：1：M匹配时，M值越大效率越高。按Pitman效率递增公式2R/(R+1)，1：1配对的效率为1，1：2时为1.3，1：3时为1.5，1：4时为1.6，随着R值的增加效率也在增加，但增加得越来越少，而工作量却增大了。因此R值不宜超过4，否则将得不偿失。

[单选题]调查表中问题的排列要讲究一定的逻辑顺序，下列对问题排列无关紧要的是

敏感性问题排在中间

[多选题]脉象艰涩不畅，如轻刀刮竹，其主病可能是（ ）

气滞血瘀

血少

伤精

亡阴