正确答案: B

霉变甘蔗中毒

题目：主要以神经系统症状为主的食物中毒是

解析：霉变甘蔗中毒主要以神经系统症状为主，其他选项不以该症状为主。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]建立和实施GMP的目标包括（ ）

将人为的差错控制到最低限度

预防可能造成食品污染的因素

保证质量管理体系有效运行

解析：建立和实施GMP的目标包括将人为的差错控制到最低限度，预防可能造成食品污染的因素和保证质量管理体系有效运行，而预防肠道传染病的发生和提高劳动生产率不是其目的。

[单选题]火邪的性质和致病特点是（ ）

为阳邪，性炎上

[单选题]在糖尿病的诊断中，OGTT试验的2小时血糖水平应大于等于（ ）

11.1mmol/L

解析：糖尿病的诊断中口服葡萄糖耐量试验(OGTT)试验2小时PG水平≥11.1mmol/L(200mg/dl)。