[多选题]老年人蛋白质营养需要的特点是
正确答案 ：ABDE
分解代谢大于合成代谢
摄入的蛋白质利用率低
蛋白质占总能量的13%～14%较适宜
要求大约1/2来自优质蛋白质
[单选题]孕早期孕妇呕吐严重到完全不能进食时，应从静脉补充葡萄糖150g以上对胎儿的主要作用是( )
正确答案 ：A
防止酮体对胎儿早期脑发育的不良影响
[单选题]下列哪些操作，不适宜保存蔬菜中维生素的是( )。
正确答案 ：B
浸泡：切好的菜要浸泡，以除去农残
[单选题]在国务院印发的《健康中国“2030”规划纲要》中，强调要加强重点人群健康服务，重点人群指的是哪些人群?①妇幼人群 ②青少年 ③老年人 ④残疾人 ⑤运动人群
正确答案 ：C
①③④
[单选题]随泌乳期的不同，母乳一般分为初乳、过渡乳、成熟乳。和成熟乳比较，初乳的特点是什么?
正确答案 ：A
较多的蛋白质
[单选题]低嘌呤饮食主要应用于
正确答案 ：C
痛风
[单选题]其营养状况可用红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数评价的是
正确答案 ：B
维生素B2
[单选题]不属于社会经济效益指标的是
正确答案 ：E
人均动物性食品增长率或销售率
[单选题]对于患有苯丙酮尿症的婴儿来说，下列哪种氨基酸为其必需氨基酸?
正确答案 ：C
酪氨酸
[单选题]与维生素D缺乏无关
正确答案 ：A
干眼病
[单选题]青少年每日膳食钙的参考摄入量为( )
正确答案 ：C
1000毫克
[单选题]氨基酸脱氨基后能生成（ ）。
正确答案 ：C
α-酮酸
[多选题]粮豆类食品的主要卫生问题是
正确答案 ：ABDE
霉菌和霉菌毒素的污染
农药残留的污染
仓储虫害的污染
污水灌溉
[单选题]肾小球肾炎病人宜采用何种饮食
正确答案 ：E
低蛋白低盐饮食
[单选题]无降血胆固醇作用的营养素有
正确答案 ：C
果糖
[单选题]请选出不属于学龄前儿童膳食指南的内容?
正确答案 ：A
少量多餐细软
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