正确答案: A

在肠道益生菌的作用下生成短链脂肪酸

题目：维生素E的防癌功能不包括

解析：维生素E具有多种抗癌功能，包括抗氧化功能、刺激抑癌基因p53的表达、抑制N－亚硝基化合物在体内合成及清除自由基等。膳食纤维在肠道益生菌作用下生成短链脂肪酸，具有抗癌作用。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下列关于评价食品卫生质量的说法中，错误的是

食品中细菌总数超标表明对人体危害大

解析：菌落总数是食品清洁状态的标志。

[单选题]食物脂肪的吸收率一般为

>80%

[单选题]铬的生理功能包括

以上全是

[单选题]应用中链三酰甘油饮食的病人应注意补充双糖，其目的是预防

酮症

[多选题]属于平息内风的方剂是（ ）

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